新型コロナウイルス感染症対策　宿泊施設のガイドライン

新型コロナウイルス感染症対策の基本対処方針に基づいて、各業界でガイドライン作成が要請されました。

それを受けて、多数の業種についてガイドラインが策定されています。

産業として一番打撃を受けている観光関係産業のガイドラインを調べてみました。

今回は、その中でも宿泊施設についてのガイドラインを簡単に説明したいと思います。

最後に、全文が読めるリンク先をつけておきますので、興味のある方はぜひ読んでみてください。

作成者

全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会
日本旅館協会
全日本シティホテル連盟

趣旨

　感染拡大の予防と社会経済活動の両立を図った上で必要と考えられる対策を例示したもの。各宿泊施設の施設の規模や業態等を勘案し、各施設の実情に合わせた対策を講じること。
　専門家の知見、宿泊客の要望や事業者側の受入環境等を踏まえて、必要な見直しを行っていくようです。

対策検討の考え方

・新型コロナウイルス感染症の主な感染経路である接触感染と飛沫感染のそれぞ
れについて、従業員や宿泊客等の動線や接触等を考慮したリスク評価を行い、そ
のリスクに応じた対策を検討
・接触感染のリスク評価としては、他者と共有する物品やドアノブなど手が触れ
る場所と頻度を特定する。高頻度接触部位（パブリックエリアの家具類、フロン
トデスク、テーブル、椅子の背もたれ、ドアノブ、電気のスイッチ、電話、テレ
ビや空調機等のリモコン、タッチパネル、レジ、蛇口、手すり、エレベーターの
ボタン、自動販売機など）には特に注意
・飛沫感染のリスク評価としては、換気の状況を考慮しつつ、人と人との距離が
どの程度保てるかや、施設内で大声などを出す場がどこにあるかなどを評価

ガイドライン抜粋

これがすべてのような気もしますが、リスク（接触や感染）を分析してそれに必要な対策を例示しているようです。

具体的な対応策

まとめにも書こうかと思いますが、これが対応策なのか分析なのか何なのかわかりにくい項目もあります。大半のものが「要請」という言葉で締めくくられておりすっきりしません。

基本原則

・従業員と宿泊客及び宿泊客同士の接触をできるだけ避け、対人距離を確保（できるだけ２ｍを目安に）する
・感染防止のための宿泊客の整理（チェックイン・アウト時に密にならないように対応。）
・ロビー、大浴場、食事処・レストラン等、多くの宿泊客が同時に利用する場所での感染防止
・入口及び施設内の手指の消毒設備の設置
・マスクの着用（従業員及び宿泊者・入館者に対する周知）
・施設及び客室の換気
・施設内の定期的な消毒
・宿泊客への定期的な手洗い・消毒の要請
・従業員の毎日の体温測定、健康チェック

ガイドライン抜粋

この項目で十分理解できます。ただし、接客業ですので顔の見える形でフェイスシールド等の着用にした方が良いのかなとも感じました。

各エリア・場面の共通事項

・他人と共用する物品や手が頻繁に触れる箇所を工夫して最低限にする。
・複数の人の手が触れる場所を定期的に消毒する
・手や口が触れるようなもの（コップ、箸など）は、適切に洗浄及び消毒する又は使い捨てにするなど特段の対応を図る
・人と人が対面する場所は、距離を保つ又はアクリル板・透明ビニールカーテンなどで飛沫感染を防止する
・ユニフォームや衣服はこまめに洗濯する
・手洗いや手指消毒の徹底を図る
・宿泊客や従業員がいつでも使えるようにアルコール液を施設内（客室、風呂、共用トイレ等）に設置
・宿泊客、従業員の中に無症状感染者がいる可能性があることを踏まえて、感染防止策を取る
・自社バスでの送迎の場合は、密集しないよう人数を制限して運行する

ガイドライン抜粋

基本的な項目で主に消毒作業に関連する部分が多いかと思います。なぜアルコール液と言うことに限っているのかはよくわかりません。

（２）各エリアごとの留意点

この項目については、ガイドラインの全文を掲載しておきます。

更等）
・鍋料理や刺身盛り等は一人鍋、一人盛りに変更、従業員が取り分け
（食べ終わった食器類の下膳）
・下膳作業後の手洗い、手指消毒の徹底
（客室内で冷蔵庫から出した飲料を飲む）
・客室内コップの交換、冷蔵庫内飲料提供の中止、又は消毒を徹底した上での配置
ⅳ）ビュッフェ
・ビュッフェ方式をセットメニューでの提供に代えることを検討
・ビュッフェ方式で食事を提供する場合には、料理を小皿に盛って提供する、スタッフが料理を取り分ける、宿泊客ひとりひとりに取り分け用のトングやお箸を渡し、使い終わったトングは回収・消毒してトング類を共用しないようにする等を徹底
（会場入り口での受付・案内）
・宿泊客に食事開始までマスク着用を要請
・従業員のマスク着用
・発熱、咳、かぜ症状のある人は入場遠慮を要請
・入場時、手洗い又は手指消毒の徹底
・従業員と宿泊客の接触を極力減らす
（食事）
・横並び着席の推奨（座席レイアウトの変更）
・入場人数、滞在時間の制限、席の間隔に留意
・使用したトレイを清拭消毒してから次の宿泊客に提供
・自席で食事中以外（宿泊客のテーブル間の通行や移動等）のマスク着用を要請
（従業員がビュッフェテーブルの料理を補充・入れ替え）
・料理提供担当者の手指消毒の徹底
（ドリンクサーバーでの飲み物提供）
・ボタンやピッチャーの持ち手の清拭消毒、スタッフが手袋を着用の上注ぐ
（食べ終わった食器類の下膳）
・下膳担当者は、手指消毒をしてから清潔な食器や料理の補充・提供
・グループ毎に食事後のテーブル等を消毒
⑧チェックアウト
（チェックアウト時の待ち列）
・カード決済による非対面チェックアウト手続き
（ルームキーの返却）
・フロントスタッフの手指消毒、返却後のキーの消毒（宿泊料金の支払い）
・フロントデスク上にアクリル板等を設置する、カード決済による非対面チェックアウト手続き

⑨清掃等の作業
（従業員が客室の布団上げ）
・マスクを着用し、使用後のリネン類は、回収後に人が触れないように密閉保管
（客室清掃）
・清掃時のマスク・使い捨て手袋の着用
・使用した浴衣、室内スリッパ等はすべて洗濯・消毒済みのものと交換
・使用済みタオルは、回収後に人が触れないように密閉保管し、洗濯・消毒
・ゴミはビニール袋で密閉して処理
（浴場清掃）
・浴室内の設備・備品を清拭消毒
・清掃時に換気し、完全に空気を入れ替える
・脱衣室内の設備・備品を清拭消毒、ロッカー内部も清拭消毒
・使用済みタオルは密閉保管し、洗濯・消毒
・浴槽水等の消毒の徹底
（館内清掃）
・市販されている界面活性剤含有の洗浄剤や漂白剤を用いて清掃する
・通常の清掃後に、不特定多数が触れる環境表面を、始業前、始業後に清拭消毒することが重要であり、ドアノブやエレベーターのボタン、階段の手すり、フロントデスク、ロビー内の家具、共用パソコンなどは、定期的にアルコール液で拭く
・手が触れることがない床や壁は、通常の清掃で良い
・自動販売機は自販機ボタン、取り出し口の頻繁な清拭消毒
・宿泊客用スリッパ等は使用後の清拭消毒、又は使い捨てに変更

⑩トイレ（※感染リスクが比較的高いと考えられるため留意する。）
・便器内は、通常の清掃で良い
・不特定多数が接触する場所は、清拭消毒を行う
・トイレの蓋を閉めて汚物を流すよう表示する
・ペーパータオルを設置するか、個人用にタオルを準備する
・ハンドドライヤーは止め、共通のタオルは禁止する
・常時換気をオンにしておくなど換気に留意
⑪従業員等の休憩スペース（※感染リスクが比較的高いと考えられるため留意する。）
・使用する者はマスク着用
・一度に休憩する人数を減らし、対面で食事や会話をしないようにする
・休憩スペースは、常時換気することに努める
・共有する物品（テーブル、いす等）は、定期的に消毒する
・従業員が使用する際は、入退室の前後に手洗いをする

食事関係の部分が、本当にこれで良いのか疑問が残ります。飲食店関係のガイドラインを見ても緩すぎてかなり心配です。

（３）宿泊客の感染疑いの際の対応

・万一、発熱や呼吸困難、けん怠感など、感染の疑われる宿泊客がいる場合、客室内で待機し、マスク着用をお願いし、外に出ないようにお願いする（同行者も同様）
・事前に他の宿泊客と区分して待機する部屋等を決めておく
・食事も客室にお届けし他の宿泊客との接触を避ける。その宿泊客と対応するスタッフも限定する。対応時にはマスクを着用する
・保健所の「帰国者・接触者相談センター」に連絡し、感染の疑いのある宿泊客の状況や症状を伝え、その後は保健所からの指示に従う
・当日の宿泊者名簿を確認し、保健所への提出に備える
・館内の他の宿泊客への情報提供は、保健所の指示に従う

ガイドライン抜粋

他の業界と同じような内容です。団体客の場合には大変ですね。

まとめ

なかなか苦心された内容ではないでしょうか。業界団体などからの要望等もあるでしょうから一筋縄ではガイドラインをまとめきれないとは思います。しかし、今までのやり方をなるべく変えないで対応する方法になっていますが、本当にこれで良いのでしょうか？

この業界が、大きく変わっていかなければ、新型コロナウイルス感染症と共存しながら経済活動を行っていくことはできないと思います。

宿泊施設はどうしてもお客さんと対面することからは避けられません。以前から言われていた通り泊食分離など、飲食部門を切り離して考えるなど対応が必要だと思います。

言い方は厳しいですが、このガイドラインでは不十分だと思います。

ガイドライン全文はこちら⇒ＰＤＦ